Botanas y sabores tradicionales

Oaxaca también puede descubrirse a través de pequeños sabores. Chapulines, sales tradicionales, gusanitos de maguey y otras botanas reúnen ingredientes que han formado parte de la cultura gastronómica del estado durante generaciones. Sus perfiles pueden ir desde notas tostadas y saladas hasta combinaciones con chile, limón y diferentes ingredientes que aportan intensidad y personalidad. Son ideales para acompañar alimentos, utilizar como condimento, compartir como botana o simplemente experimentar algunos de los sabores más particulares de nuestra tierra. Para conservarlos correctamente deben mantenerse bien cerrados, en un lugar fresco y seco y alejados de humedad o exposición directa al calor, procurando utilizar siempre utensilios limpios cuando se trate de presentaciones de mayor tamaño. Es una colección pensada tanto para quienes crecieron disfrutándolos como para quienes quieren descubrir una faceta diferente de la cocina oaxaqueña.