Cacao y bebidas tradicionales

El cacao y las bebidas tradicionales ocupan un lugar especial dentro de la gastronomía de Oaxaca. Desde preparaciones de chocolate hasta bebidas como el tejate, esta colección reúne sabores que hablan de mercados, desayunos, reuniones familiares y recetas que se han mantenido vivas durante generaciones. El cacao aporta notas profundas, tostadas y aromáticas que pueden combinarse con diferentes ingredientes, mientras que preparaciones tradicionales como el tejate ofrecen una experiencia completamente distinta y estrechamente relacionada con la historia culinaria del estado. Estos productos deben mantenerse perfectamente cerrados, en lugares frescos, secos y alejados de fuentes de calor, humedad o aromas intensos que puedan modificar sus características. Cada preparación ofrece una manera diferente de conocer Oaxaca: algunas calientes, otras frescas, pero todas profundamente conectadas con nuestra identidad gastronómica.